יום חמישי, 29 בדצמבר 2011

סלט בריאות ברוטב פלפלים קלויים וחרדל

הערב הגיע .....הקטנים הלכו לישון ואני הלכתי לחפש גיוון לארוחת הערב.....מה עוד שזוגתי הרימה לי להנחתה ושאלה האם אני מפניק אותה לארוחת הערב.....אז הפנקתי......יצא סלט עשיר בטעמים שיכול להחליף ארוחת ערב שלמה בקלות.......תוספת הפלפלים השרופים הקפיצה את הסלט ונתנה לו טעמים מיוחדים

מצרכים

עגבנייה קלופה וקצוצה
2 פלפלים אדומים קלויים - אחת לרוטב והשנייה חתוכה רצועות דקות לסלט
1/2 חסה עגולה (איסברג) חתוכה או קרועה ביד
גזר חתוך לגפרורים
חופן גרעיני חמניה קלויים במחבת
חופן חמוציות
1/2 חבילה ערמונים ....היה פתוח אז הוספתי....וזה טעים ברמות
סלסלה של שמפיניון מוקפצות בשמן זית 4-5 דקות במחבת
2 ביצים קשות

לרוטב.....בבלנדר סטיק טוחנים......1/2 כוס שמן זית......פלפל אחד קלוי......מיץ מלימון אחד.....כפית חרדל רגיל ועוד כפית חרדל גרגירים ומלח......טוחנים היטב ומתקנים תיבול עם צריך........רוטב סוף הדרך

את כל הפרודוקטים מערבבים......מסדרים יפה בצלחת ומוזגים מעל רוטב בנדיבות..

בתאבון


3 תגובות:

  1. אודליה29/12/11

    פשוט נפלא!!

    השבמחק
  2. אנונימי5/7/12

    חרדל גרגירים האם הכוונה לחרדל דיז'ון? תודה שרי

    השבמחק
    תשובות
    1. דיזון תמיד הכי טוב

      אבל החרדל עם הגרגירים לא הצהוב החלק

      בהצלחה.....באמת אחלה סלט

      מחק